• 平臺首頁 會員登錄 會員注冊 搜索
    X
    民族民俗頻道首頁 56民族 民俗風情 民間故事 神話傳說 民俗禁忌 民俗趣談 民俗時尚 民間音樂舞蹈 民間藝人 民俗史話 民俗收藏 民俗論壇

    山西汾陽民俗眾多

    時間:2014/5/21 10:28:00 來源: 《文史月刊》2005年第02期 作者: 任秀琴 高德勝 瀏覽量: 2343

    汾陽早在秦代,即已置縣,名為茲氏縣,此后歷朝歷代均設治所。這里經濟發達,民風淳樸,民俗眾多。大戶人家每遇有婚、喪、壽等大事,事先必妥善準備,央請一應辦事之人,在事

    汾陽早在秦代,即已置縣,名為茲氏縣,此后歷朝歷代均設治所。這里經濟發達,民風淳樸,民俗眾多。大戶人家每遇有婚、喪、壽等大事,事先必妥善準備,央請一應辦事之人,在事期前日,用柬帖或知單通知央請的諸位,謂之“煩客”。待辦事人到齊,由總理事安排各位職責,然后主人挨桌施禮、敬酒、敬菜。辦事當日,各位辦事人一大早便到,各執其事。正日過后,主人照頭一日之酒席酬謝各位,謂之“謝客”。事完之后,也有分送些禮物的,也有主家登門拜謝的,但這不過是普通禮節。小戶人家則簡單多了,僅是約上三五位親朋來幫辦,謂之“幫忙”。諺曰:“婚姻喜喪,眾人打幫”。

     

    一、婚娶的程序和儀式

     

    凡婚姻之前,先由媒人(即介紹人)聯系雙方父母,兩家相互察訪是不是門當戶對,即或女方家條件稍差些也可結親,俗謂曰“養女嫁高門”。雙方訪問合適后,再由媒人通知擇日相看,如男女本人沒什么問題即可訂婚。如不讓雙方父母知道,私自訂婚者,即違背了父母之命、媒妁之言,謂之“不合禮”。定親后即擇吉迎親。訂婚時,男方應給女方首飾一二件作為定禮,并當面給新婦帶上,雙方再換出生年、月、日和三代名字之帖,俗稱“庚帖”。接著是行聘納采。男方家把要送的各種禮物寫在禮單上,用全盒或冠盒裝著,叫媒人送到女方家中,即行聘。女方也將要回送的禮物裝在其中讓媒人帶回,即納采。迎婚前,由娶方雇用喜轎、吹鼓手,有功名的還要雇些執事人夫、設內里廚夫、跟后等人,到喜日時一齊動手,搭喜棚、撐帳布、貼喜對、掛喜畫、糊喜斗等。一切完備后,則打發新郎上轎,赴嫁方迎娶。街面上的排列是:炮夫一,大吹四或六,執事夫無定,年酒(又叫食盒),宮禮,高照夫四人,傘扇夫三人,新郎官轎,小吹六或八人。到了嫁方門口,放炮三響,由跟隨前去報到,嫁方有候親二人,將新郎迎進內宅,設座款待,午飯用普通席。待新娘裝扮妥了,由嫁方給新郎披紅綢,插喜花,打發上轎,然后央請子孫興旺之人把新娘抱到花轎內。另有守親婆一人同坐轎中,起程回返。女方另有送客一人,大戶用轎(平常人家有用車跟隨),執帖、燈夫一同到男方。到娶方門口,放鞭炮,一齊下轎,送客另有人招待。男方的跟后引新郎進院,再由家長帶領向天地、祖宗禮拜,然后將神前供奉的“喜斗”由新郎抱入新房內,放在炕角,并把斗內的弓、斧取出向四方各空射、揮舞一下,立在四角,將紅氈鋪于當炕,備新娘來坐。

     

    喜斗內應插的東西有:寶瓶一個,稱一個,上掛五色綢幾條,小鏡一面,熨斗一個,勺一個,筷子一雙,尺子一把,剪子一把,弓一張,羽箭四根,紅綢一塊,斗面用紅紙糊邊。另有二人在神前鋤草一束,裝于枕頭之內,安置新房,另放一盤備好,插成個樣式,放在院心天地前案上,以便新娘下轎時灑草之用。然后請老年婦女二人,一個抱寶瓶,一個抱天秤稱,另有一人端盤,內放胭脂一盅,吉蔥一苗,到花轎前將寶瓶交與新婦抱上,將新婦蓋頭撩起,用蔥沾胭脂點在新人臉上,謂之“開面”。接著,有人手捧草盤,一邊灑草一邊口念喜歌,同時有少女二人將新娘攙扶下轎,另有小孩二人用黃綢鋪路,讓新人在上走,謂之“腳踏黃道”。走到新房炕前,新娘上炕,坐于紅氈之上,新郎將新娘臉上的蓋頭紅綢揭下,交與婆婆藏起,以備將來生下孩子時做兜肚兒用,然后夫婦喝交杯酒,謂之“合酒”,嗣后改以糖水代替。

     

    午飯后,由親朋說喜令,鬧新房。到晚上,則由新郎之姐妹將被褥代為鋪陳,并將尿具安設炕角,做這些事時都要說些吉語,然后,讓新郎新娘入房安息。安息后,另有一些青年還要在暗中偷聽新郎新娘說些什么悄悄話,準備第二天編喜令說笑。第二天早晨梳洗后,女方要派人到男方家來道喜,隨送來妝奩衣物等,其衣服首飾用四屋食盒裝置。接著,眾親朋同樂禮拜賀喜。中午,新郎新婦一同參拜天地、祖宗、長幼親戚(俗謂見大?。?。第三日,女方請新婚夫婦回門,一切禮拜、賀喜,均與男方一樣。下午,新夫婦返回,對灶神禮拜。第四日,新娘即下廚房,會同家人做各樣的飯食(如拌尖、餃子等),名曰:吃子孫拌尖,子孫角兒(餃子)。至第九日,娘家的父兄們仍然按照梳頭的禮節,重到賀喜,惟其食盒僅抬一架,內裝生肉、熟饃、囫圇面羊兒、粽子四樣,每樣各一格,謂之“安九”。大戶人家舉辦,一概親朋,凡有賀禮者皆用柬帖于此日請去吃飯,名曰“謝客”。小戶人家此日的禮節,則湊第二天道喜梳頭就合并辦了。以后的請吃就簡單了,無非是些家常便飯。

     

     以上是民國初年以前的風俗,到抗戰前后,有的將坐轎改為新郎騎馬,新婦坐轎,再后曾用自行車迎娶,現在大部分改用汽車迎娶,但有的農村又用起轎來,不過轎子已改為玻璃轎子了。

     

    (一)喜轎的形式:

     

    1.官轎:按新郎家官職用之,平常人家無官職,則通用蘭幃轎。

     

    2.花轎:仿照皇宮的轎式,用線金做成,其花式也是九鳳朝陽之轎。

     

    3.玻璃轎:用木架做成,通常鑲嵌玻璃,玻璃上畫有一切喜慶花樣。

     

    (二)各種喜歌喜話:

     

    1.切草歌:切草切草,夫妻和好,長命富貴,白頭到老,活到七老八十,拐棍還要廝敲。

     

    2.裝枕頭喜話:今日給他倆裝枕頭,榮華富貴在后頭。摟三摟,抓三把,養下孩兒不像他媽像他爸;勺子挖,搟杖填,榮華富貴萬萬年。

     

    3.鋪床喜歌:鋪毯鋪毯,兒女雙全,多生貴子,少生姑娘,生下姑娘,還要纏腳梳頭心煩。先鋪被子,后鋪褥子,先生兒子,后生女子。鋪一鋪,翻一翻,百年偕老,長壽延綿。

     4.提喜盆(即尿盆)喜話:姑姑提盔盔,侄兒男女一堆堆。姑姑提進來,侄男侄女跟進來,一拳頭給促開,侄兒男女都出來,盔盔放在炕頭棱,侄兒侄女成一群。

     5.灑草喜歌:喜轎到門,高秉吉星,兇星退后,吉星降臨。前有金童引路,后有玉女隨從;婚姻百世地天長,良時吉日配成雙,滿門喜氣皆和合,二人相守定長久。一灑東方甲乙木,一支梅花轎內出;二灑西方庚辛金,二人和合吉慶臨;三灑南方丙丁火,三元及弟金榜科;四灑北方壬癸水,四季滿院生光輝;五灑中央戌已土,五子寺魁甲登科。真是佳人美跨鳳,才郎喜乘龍,東邊一朵紫氣來,西邊一朵芙蓉開;兩朵花兒對面開,但等新人下轎來,新人下轎喜盈盈,懷抱尺稱聚寶瓶,腳踏黃絹應黃道,胭脂點到臉上紅,和鳳吃動蓋頭紅,露出新人面芙蓉,左右二人攙扶行,好似仙女下天空。新人進門,吉星護身,喜神福神分左右,財神貴神隨后跟,福祿壽三星共照,和合二仙從空降臨;行至中央,分開四方;南松不老,東海流長。一灑金爐香案,二灑銀燭放光;三灑火香三柱,四灑滿斗金黃,五灑榮華百世,六灑地久天長,七灑長命富貴,八灑福壽綿長,九灑百年偕老,十灑貴子蘭芳。今日拜天地,拜罷天地入洞房。手執桃弓射四方,詩、聯、喜對掛滿堂,新人入洞房,使女在兩旁,坐是喜神位,必生狀元郎。

     

    二、老人過壽、小孩過生日及過滿月的程式

     

    自古以來,汾陽所流習下來的凡父母六十花甲,七十古稀,八十、九十耄耋,百歲期頤均有慶祝。逢四十、五十這些整十壽,有子女給過者,也有自己舉賀者,不過場面較簡單。兒女給父母過壽(六十以上),就比較鋪張了,猶如婚嫁之設備,搭壽棚,撐喜帳,備酒席,請辦事人,煩謝。過壽正日,親朋祝壽者一來,在壽棚前先對壽神禮拜,抱跪磕頭,名曰“祝壽”。然后再與壽者(星)禮拜,謂之“拜壽”,另有壽者子女在旁還禮。壽者根據祝壽者的稱呼與輩份,該受之即受之,不該受之即攔擋謝絕。拜賀畢,吃早飯,午飯畢后送走客人。次日酬謝與婚娶謝客大致相同。

     

    小孩過生日及滿月與大人過壽大致相同??蛠矶Y拜,謂之賀喜,一揖而已,至于酒飯,不用全席,有用四盤六碗的,有用六盤四碗的,其它煩謝均與過壽同。

     

    三、喪葬白事的程式

     凡父母故后,其全家均換為孝服,為孝子者赴親戚、朋友家報訃,謂之曰“報喪”。第二天晚上,請僧念經,放施舍,叫“見閻王”燒畢回,吃餅和粥,謂之“紅世餅、“紅世湯”。至第七天過首七,親朋同事奠祭,其二七、三七、四七(七天算一個七)……到七七以后就是百天。百天后再過頭周年、二周年、三周年,一直過九周年即完。其中的五七、百天(俗稱“百兒”)和周年,至親舉辦,其他的僅自家人祭奠。祭品有:頭七饃饃,二七糕,三七通來吃火燒,四七桌兒,五七角兒(即餃子),六七餅子,到了七七不用等。燒的有“五七花”、“百日斗”,誰家燒上誰家有(“五七花”是按故者的年齡,每歲一枝,外加一對。如故者活至60歲,則燒62枝花,以此類推。用白紙、綠紙剪做花樣插為兩樹。“百日斗”是一黃一白,用花紙糊成,并成一對)。

     

    擇定出殯吉日后,請幫辦與喜壽同,惟通知吊祭是用訃聞或引狀。到辦事日,院心的棚叫靈棚(靈棚以至桌圍等均為白色),按古禮謂之“移靈”。親朋來吊祭,男客在靈棚,女客在靈前,至親直屬均在內室靈前祭吊。錄棚旁有一小棚是孝子的停住處,凡有客到靈前吊畢后,棚旁則有人持有梆子,吊人一敲,孝子在內即磕頭叩謝,謂之“謝吊”。

     

    出殯時,排頭一人扛一大枝柳樹為引魂幡準備到墓前栽植,在前頭領路;次一人擔漿水飯擔;再則扛綾子旗四桿或六桿;依后為大樂鼓,一般為4到5人,接著是銘旌樓(在紅綾中間寫上故者的銜名,后行寫金榜案題),由4人或2人抬著,(也有由一人扛的,這就無大樂鼓了)。以后是護靈官武職打扮,后跟跟役,腰掛腰刀、騎馬。然后是小吹一班六七人。接下來是挽帳挽聯,一應紙扎,有香幡、繡幡、四盆時花,一對金童玉

     

    女,陰宅、床鋪、皿器桌、臉盆架、衣架(這四宗只在夫妻合葬時才用),僧經或道經一行9人,孝男、棺材(用白緞罩或青緞罩遮蓋)。架扛用24人或16人抬之。后是孝女的送殯車,有三五輛,根據人數多少而定,至親者靠靈,次及稍遠,按親疏排次序,最后是陰陽堪輿的車。如是大家庭出殯則不拘花費,場面更大。

     四、婚喪喜壽的響器

     

     一般婚喪壽均要邀請響器(即吹鼓手),至少一班,有錢的大家庭請兩班,每班7—9人(樂器有鑼、鼓、嗩吶、古笙、二胡等)。辦事當日清早即來,先打開門鼓,所有樂器全部吹奏,會合一場,名曰“開門令”或“十樣景”。有客到,鳴鑼引起,接著吹打將軍令、戰勝回營令。如女客到,則吹打細樂,叫小開門、迎親等。送走時相同。行禮時則吹些大小牌曲,如洞房令、拜傷令、大小開門、觀音譜等。早、午飯后閑暇時,即吹打山西梆子等。 喪葬的音樂有所不同,一般是哀樂、苦音、哭調,如苦伶仃,俗謂丁丁當當響器。

     

     五、婚喪壽喜的宴席

     一等席:又名八八席。八碟八會八大碗,也有外加鮮果四樣或八樣的。

     

     二等席:又名碟碗席。有四碟四會八大碗,也有外加四盤干鮮果的。

     

     三等席:又名盤碗席,有四個盤子八個碗。

     以下是碟、碗、盤內的用品:

     1.碟內的用品:有干果、鮮果、“冷葷”等。如五香瓜子、糖粘花生仁、糖粘核桃仁、梨片兒、蘋果片兒、葡萄、桔瓣、鮮桃、荸薺、山楂果等干鮮果。其他如松花蛋、薰腸子、十香肉、芥菜肚絲、肴肉、肘子、肘花肉、芥花肉、片羊肉、香腸、熏雞肉、醬油笳子、干炸丸子、冷葷菜,又如黃瓜拌雞絲、雞大腿等也是冷葷碟用的。

     

     2.會碗內的用品:蟶干、魷魚片、桃仁燴、口蘑、燴魷魚、燴鮑魚、熘雞片、熘魚片、燒海參、過油肉、櫻桃肉、燴荸薺、熘蟹黃、熘雞絲、青椒肉、燴三鮮、熘蝦仁、蝦子燴、面筋、燴百合、葛仙醪精、炒黃豆芽、韭菜、燴魚(骨、肚、筋等)、燴腰花等。

     

     3.大碗內的用品:海參、海茄子、洋粉、魚翅、清蒸雞、紅燜雞、芙蓉雞、塊頭魚、紅燒魚、糖醋魚、燒肉、酥肉、爐卜肉、清蒸羊肉、紅燜羊肉、釀山藥、釀葫蘆、鵪鶉茄子、雜燴丸子、糖江米、八寶粥、東坡肉、白煉肉、糖醋肘子、糊肘子、雞蛋湯、苜蓿湯、黃菜豆腐湯、三鮮湯、雜拌湯、雞魚豆腐湯、蝦米白菜湯。

    4.盤子內的用品:蝦米白、粉皮肉、辣子酸白菜、油糊茄子、炒肉絲、過油肉、熘丸子、糟肉、十香肉、薰肉、肴肉、藕片、春筍、腐皮以及燒制的即時之菜疏,如白菜、蒜苔、窩筍、茄子、藕絲、燒羊肉、豆芽、青豆角、面筋、韭菜、羊肉絲、豆腐、拼盤、拔絲山藥、拔絲面筋、拔絲藕根等。

    (責任編輯:趙娜)
    用戶評論

    聯系電話:0351-7170066

    宗教信仰頻道聯系

    久久久久99精品成人片试看